Vyformuj sa do plaviek za 28 dní­ v BIKINI VÝZVE

Placky zo sladkých zemiakov

Mimi Candi Pelikán

Tieto placky sú vhodné na konzumáciu na obed, prípadne menšiu porciu na večeru. Komplexný pokrm zabezpečí dostatok sacharidov, vlákniny a vitamínu A v podobe zeleniny a sladkého zemiaku. Vajíčka a avokádo zase zabezpečia vhodnú dávku bielkovín a zdravých tukov. Cesto môžeme použiť aj do waflovača a urobiť slané wafle. Kokosovú múku môžete nahradiť mandľovou alebo ryžovou.

Placky zo sladkých zemiakov
Zdroj: Tatiana Kušnírová Gernátová
16. JUN 2022

Celkový čas prípravy: 30 min.

Porcie: 2

Suroviny

  • 100 g cherry paradajok
  • 10 ml olivového oleja
  • 200 g avokáda
  • 180 g sladkých zemiakov (batatov)
  • 5 ml balzamikového octu
  • 1 ČL octu
  • 15 g kokosovej múky
  • ½ ČL mletej rasce
  • 5 vajec
  • 1 jarná cibuľka
  • hrsť špenátových listov
  • soľ, korenie

Postup

Predhrejeme si rúru na 200 °C a na papier na pečenie položíme paradajky. Polejeme olivovým olejom, balzamikom, osolíme a okoreníme. Pečieme 10 až 12 minút, pokiaľ nebudú mäkké.

Osobitne si vyšľaháme 3 vajíčka.
Sladký zemiak postrúhame. Pridáme k nemu do misky vyšľahané vajcia, kokosovú múku, najemno nakrájanú jarnú cibuľku a rascu.

Všetko spolu zmiešame na hmotu, z ktorej budeme robiť placky.

Na rozpálenej panvici zo zmesi opekáme malé placky.

Do menšieho hrnca s vodou a octom vložíme 2 vajíčka a vytvoríme tak „stratené vajcia”, ktoré varíme 2 – 3 minútky namäkko, 3 – 4 minúty v prípade, že chceme žĺtok viac tuhý.

Placky naservírujeme na tanier, na vrch položíme stratené vajíčko a na plátky nakrájané avokádo. Podávame s čerstvým špenátom a pečenými paradajkami.

Nakoniec pokvapkáme olivovým olejom.

Tento chutný a rýchly fit recept nájdete v knihe ĽAHKÝ REŠTART, spolu s ďalšími 75 obľúbenými jedlami jednoduchými na prípravu. Vďaka knihe ĽAHKÝ REŠTART nakopnete spaľovanie za 21 dní, pod vedením skúsenej výživovej špecialistky, ktorá pre vás pripravila 3 vzorové týždenné jedálničky. Presvedčte sa sami, že aj zdravá strava môže chutiť a prinášať trvalé výsledky.

Banner_Lahky restart_1600x618


DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Placky zo sladkých zemiakov

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 3354
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.